Travel for Food: Unde si ce mancam delicios in Amsterdam?

Cat de mult conteaza pentru voi experienta culinara din timpul vacantei? Sa nu-mi spuneti ca putin sau deloc!

Mesele luate in timpul vacantei, fie ca sunt gustari rapide pe o banca in parc sau mese copioase in restaurante cu savoare locala – sunt cele care leaga intre ele toate experientele turistice din orasul respectiv.

Pai nu? In timpul mesei decantam pe indelete muzeul proaspat vizitat, verificam pe harta destinatia urmatoare, privim cu simpatie si curiozitate oamenii din toata lumea cu care practic impartim pranzul. Cel putin eu imi amintesc cel mai des clipele acestea de ragaz, de savurare a vacantei, a ritmului diferit al vietii intr-un alt oras.

Si inca n-am spus nimic de mancare, de gusturile atat de diferite pe care le au feluri de mancare atat de obisnuite (gen pizza, salata caesar, etc. ), de joaca care devine un pranz atunci cand incerci produse locale cu care nu esti familiarizat sau ceva traznit ca o specialitate tunisiana intr-un restaurant din centrul Amsterdamului.

Ati auzit vreodata de bucataria olandeza?

Mda, nu prea cred… In niciun caz nu este atat de faimoasa si raspandita ca cea frantuzeasca, italiana, greceasca. Si nici n-ar avea de ce! Pentru ca bucataria olandeza traditionala consta in mancaruri lipsite de personalitate, gen paine + cascaval sau unt la mic dejun si pranz, iar la cina cartofi si carne, de obicei sub forma unui carnat rookworst. Nu tocmai memorabil, nu?

 Singurele lucruri traditionale care ni s-au parut interesante au fost:
  • Bitterballen – un fel de mini-chiftele moi si usor amarui care insanu ne-au placut
  • Pannenkoeken – clatite mari si subtiri, asemanatoare cu cele romanesti
  • Poffertjes – clatite mici si pufoase
  • Koffie verkeerd – adica ‘cafea gresita’, pentru ca o ceasca contine lapte si cafea in parti egale

11Sursa foto

 Recomandari restaurante traditionale

Daca doriti sa incercati ceva traditional, va propun 2 restaurante cu care mergeti la sigur.

CAFÉ LOETJE, un mic si inghesuit bar devenit restaurant, care se lauda cu cel mai bun biefstuk & friet (friptura si cartofi prajiti) preparat in stil tipic olandez. Pentru 18 euro, primiti o portie generoasa.

Un meniu aproape exclusiv traditional gasiti si la HAESJE CLAES, cu aceeasi atmosfera de ‘in vizita la prietenii mei din Olanda’, dar intr-un spatiu ceva mai generos. O portie de stamppot costa 16 euro.

Pentru ceva mai multa varietate in meniu, cel mai potrivit loc este CAFÉ RESTAURANT VAN KERKWIJK – o imbinare perfecta intre traditional si modern, atat din punct de vedere vizual cat si al papilelor gustative. Nu exista meniu propriu-zis, specialitatile zilei ti le spune chelnerul la masa. Aperitiv + fel principal + o bautura nu costa mai mult de 30 euro/persoana.

Neaparat trebuie sa mergeti si la BIERFABRIEK – o berarie/restaurant cu acelasi stil prietenos si relaxat de servire si atmosfera. Localul este intunecat, iar mesele te asteapta cu arahide pt o gustare la bere. Bere care este produsa chiar de proprietar si trebuie incercata! Sunt disponibile  3 tipuri: neagra, rosie si alba; cea alba, Puur este probabil cea mai buna bere pe care am baut-o vreodata. Tot obligatoriu de comandat este si puiul marinat 24 de ore in berea casei. Puiul costa 13 euro, 7 bucati de bitterballen 5 euro si berea 3 euro paharul de 300 cl.

1 picture 252 (61)

O mentiune aparte trebuie sa rezerv pentru doua feluri de mancare ‘fenomen’ in Amsterdam.

In primul rand, cartofii prajiti belgieni vlaamse frites, serviti in conuri de hartie, care sunt atat de populari incat nu ai cum sa ii mananci fara sa stai minim 15-30 minute la coada. Cei mai buni sunt cei de la MANNEKEN PIS. Un con mediu (care e destul de mare!) costa 6 euro, si ai de ales dintre muuulte sosuri pe care poti sa le adaugi. Daca vrei sa faci ca olandezii pana la capat, alege oorlog (o combinatie de maioneza, ceapa si sos de arahide).

In al doilea rand, trebuie neaparat sa mancati si waffles (tot belgiene), facute in fata voastra si servite cu frisca si capsuni. Un deliciu! Preferatele noastre au fost cele de la o mini-cafenea no-name de pe Damstraat.

1 picture 475 (36)

Restaurante internationale

Sigur ca, o data testat gustul local, puteti se va petreceti restul vacantei alegand – cu greu – din cele peste 2000 de restaurante cu specific international din Amsterdam.

Daca aveti chef de mancare italiana, puteti merge la CASA DI SERGIO, un restaurant micut cu o terasa si mai micuta. Mancarea foarte buna si (posibil) cele mai mici preturi din Amsterdam (paste 8-12 euro, pizza 7-10 euro). PIZZA PINO este o alta varianta, la fel si PIZZERIA O SOLE MIO – toate sunt in aproximativ aceeasi zona, aproape de Leidseplein.

Un raport bun calitate-pret gasiti si la CAFE RESTAURANT AZZURRO (cina cu 3 feluri de mancare la 15 euro) si la RISTORANTE DA GIORGIO, cu un meniu simplu si gustos.

picture 842

Tapas bune de tot gasiti la LA PAELLA, iar o masa pentru doua persoane + o sticla de vin n-o sa depaseasca prea mult 50 de euro. Nici meniul zilei nu e de neglijat, 18 euro pentru aperitiv + fel principal + desert + o bautura.

La MAS Y MAS puteti incerca faimoasa friptura argentiniana (20-30 euro pentru o portie mare). (De altfel sunt foarte multe restaurante argentiniene in Amsterdam).

La O’ REILLY’S mergeti pentru atmosfera autentica de pub irlandez si preturile bune la bere (6 euro Guinness) si la mancare ( 7-10 euro pentru un sandwich).

Pentru admiratorii bucatariei frantuzesti, alegerea este evidenta: COTE OUEST, cu inegalabila salade de chevre chaud (10 euro), duck confit (20 euro) si vinuri frantuzesti (3-6 euro paharul).

Restaurante exotice

Trecutul colonial al Olandei se vede din plin in multitudinea de restaurante cu specific exotic care impanzesc centrul Amsterdam-ului. Marocan, turcesc, vietnamez sau mai ales indonezian, orice gust nou ai vrea sa incerci, ai de unde alege.

Sa incepem cu ce alegem noi de obicei: un restaurant indian! 🙂 MOTI MAHAL is the place to go! Mancarea este tipic indiana si preturile sunt foarte ok! ( Chicken tikka = 8 euro, Chicken Curry = 15 euro, Tandoori Chicken = 17 euro.

Daca vreti sa incercati un restaurant indonesian (atat de populare in Amsterdam!), alegeti SAMPURA si comandati traditionalul rijsstafel (in jur de 30 euro/persoana – dar veti primi mai mult decat puteti manca!)

Chiar daca restaurantul in sine nu are vre-un specific exotic, merita sa mergeti la  TEDDY’S CORNER pentru a incerca shaksohuka tunisiana (10 euro). Sau, puteti merge la sigur cu oferta imbatabila la all-you-can-eat ribs la 14 euro.

picture 218

Fast-food-ul este la moda in Amsterdam

V-am spus deja de conurile de cartofi prajiti pentru care toata lumea sta la coada. (Apropo, in afara de Manneken Pis, mai aveti si alte variante: IZZY CHIPSY sau VLAAMSE FRITES).

In plus, puteti incerca falafelul de la MAOZ FALAFEL (4 euro), soup to go de la  SOUP EN ZO (5 euro), sa va construiti un burger din ingredientele preferate la BURGER BAR ( 8-10 EURO) sau sa mergeti la LOMBARDO’S pentru – se pare – cei mai buni burgeri din oras (5-12 euro).

Dar daca vrem ceva fancy?

Atunci mergeti la RESTAURANT SINGEL 101; aveti garantia unui plating demn de instagram, a unor feluri de mancare memorabile si a unei note de plata (meniul degustare este intre 35-70 euro/persoana).

33 Sursa foto

Sau puteti incerca the very hip 5&33 restaurant, bar lounge si galerie intr-un singur loc. Comandati un platou mixt pentru doua persoane (11-50 euro) si o sticla de vin rosu (30 euro) si bucurati-va de atmosfera.

Deserturile care nu trebuie ratate

Vorbim in primul rand d ecrepes si waffles care sunt bune peste tot, dar mai ales la… CREPES &  WAFFLES, un mini-fast-food care serveste si dulcegarii (3-5 euro). Pentru prajituri, placinte cu mere, etc. mergeti la RENE’S CROISSANTERIE, iar pentru cele mai bune pannenkoeken la PANNENKOEKENHUIS UPSTAIRS (decorul simpatic este bonus).

22Sursa foto

Sa nu uitam si de stroopwaffles, pentru care trebuie sa mergeti la LANSKROON. Iar cea mai buna inghetata din Amsterdam se spune ca ar fi la  BANKETBAKKERIJ VAN DER LINDE, desi noi nu am fost impresionati.

Trebuie sa mergeti si intr-un Brown-Bar!

Vorbim de locul principal de socializare al olandezilor! Barurile cu ziduri maro, lumina obscura si interioare cu mult lemn sunt acum poate mai populare pentru turisti!

Pentru atmosfera 100% autentica mergeti la  INT AEPJEN, unul din cele mai vechi baruri din Amsterdam, situat aproape de Centraal Station. Mic, vechi, inghesuit, isi poarta pe ziduri istoria. (Aici, marinarii intorsi din expeditii isi plateau bauturile cu… maimutele aduse cu ei! De aici si numele barului.)

44

Sursa foto

Merita si  ‘T LOOSJE, situat chiar in Nieuwmarkt. Comandati un sandwich si o bere belgiana (ca toti olandezii 🙂 ).

Noptile in Amsterdam…

Dupa o plimbare la apus prin centru si prin Red Lights District, puteti sa va incepeti seara intr-unul din barurile cu muzica live din Leidseplein.

Profitati de preturile foarte bune la shot-uri in CHUPITOS SHOOTER BAR (intre 2.50 – 4.50 euro), ascultati muzica funky in micutul BOURBON STREET sau blues in CAFÉ HET HOK sau jazz in  ALTO JAZZ CAFÉ sau hiturile momentului cantate la pian la MAXIM PIANO BAR. Si cam orice alt gen de muzica va place, sigur gasiti un barulet unde sa o ascultati – totul asortat cu muuulte tipuri de bere si cocktailuri pe baza de jeneper.

Restul noptii il puteti petrece la MELKWEG, un club imens aproape de Leidseplein sau incercati sa gasiti locatia secreta a cocktailbar-ului DOOR74, care recreaza atmosfera speakeasy din timpul prohibitiei.

55

Sursa foto

Si toate cele de mai sus sunt doar o mica parte din ce are Amsterdamul de oferit la capitolul restaurante/baruri. Noua ne-ar mai fi trebuit macar vreo 2-3 saptamani ca sa mergem la toate cele care ne-au atras atentie.

Well, there’s allways next time! 🙂

 

3 gânduri despre “Travel for Food: Unde si ce mancam delicios in Amsterdam?

  1. Interesante recomandari. Imi aduc aminte de cartofii prajiti la con :). Fast-food-ul a fost baza. Nu ne induram sa pierdem timpul intr-un restaurant clasic, erau prea multe vazut :).

    1. Fast-food-ul e mereu baza, cand vrei sa vezi cat mai multe dintr-un oras! 🙂
      Mie insa imi place sa gasesc si un restaurant cu personalitate in care sa ‘pierd’ vreo 2 ore: mi-l fac obiectiv turistic 🙂

      1. Si mie imi place sa explorez restaurantele traditionale pe unde umblu, doar ca la Amsterdam s-a intamplat sa nu am timp de ele :). Am un motiv in plus sa ma intorc candva :).

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s